Kategorie: Vietnam entdecken

Bohnenbrei mit Tofu, eingelegte Auberginen: Ein einfaches gemeinsames Gericht in Hanoi

Update: Mi, 01.04.2020 08:38:31 Ansichten: 408 Bohnenbrei ist in Hanoi ein einfaches, gängiges Gericht, insbesondere für die Generation, die zwischen den 1980er und 1990er Jahren geboren wurde. Wie der Name schon sagt, besteht das Gericht aus Haferbrei, Tofu und eingelegten Auberginen. Die Gäste können zwischen Grünbohnen- und Schwarzbohnenbrei wählen und […]

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Zungenschale (Lampenschale)

Update: Mo, 04.06.2020 09:55:55 Ansichten: 518 „Ca xiu“, allgemein bekannt als Zungenmuschel oder Lampenmuschel, lebt im schlammigen Teil von Flüssen, Flussmündungen und Brackwasser mit einem langen Stiel, der am Boden befestigt ist und das Auffinden von Nahrung erleichtert. Es mag ein seltsames Aussehen haben, gilt aber in Ha Tien Town, […]

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Nüsse für Bananen: ein Snack der Jugend

Update: Mo, 20.04.2020 10:03:47 Ansichten: 376 Für viele Einheimische des Mekong-Deltas sind gegrillte Bananen, die in Kokosmilch getaucht sind, ein Gefäß voller wunderbarer Kindheitserinnerungen. Gegrillte Banane mit Kokos-Dip In Vietnams Mekong-Delta-Provinzen, insbesondere Ben Tre, verfügt jedes Haus über einen Garten mit Bananen- und Kokospalmen, ob groß oder klein. Wenn sich […]

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„Bo la lot“, duftendes gegrilltes Rindfleisch in Lolotblatt gerollt

Update: Mo, 27.04.2020 08:18:59 Ansichten: 600 „Bo la lot“, gegrilltes Rindfleisch in Lolot-Pfefferblättern, hat sich dank seines Duftes zu einem beliebten Straßensnack in Vietnam entwickelt. „La lot“ hat einen etwas würzigen Pfeffergeschmack. Nach dem Grillen, vorzugsweise auf Holzkohle, entfaltet sich sein magischer, kräuterartiger Duft. Zu den Zutaten gehören Hackfleisch mit […]

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