Fangschreckenkrebse

Update: Di, 26.05.2020 16:47:06

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„Tom tit“, oder Mantis-Garnelen, ist ein Gericht, das Liebhaber von Meeresfrüchten bei einem Besuch in der Stadt Ha Tien in der Provinz Kien Giang nicht verpassen sollten.

Da diese Kreatur normalerweise um den dritten und vierten Mondmonat herum brütet, ist die beste Zeit, um dieses Futter zu probieren, sechs Monate vorher, wenn es viel reifen Rogen trägt. Diese Eier gelten als Delikatesse.

Außerdem haben die in dieser Saison gefangenen Meisen mehr Fett und Fleisch.

Mantis-Garnelen können in Restaurants in ganz Ha Tien gefunden werden, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, z. B. mit Zitronengras gedünstet, mit Knoblauch gebraten und in einem heißen Topf gekocht.

Ein Teil kostet 100.000-150.000 VND (4,3-6,5 USD).

Quelle: Vnexpress

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