Gerichte aus grünem Reis – Hanois Herbstgeschmack

Grüner Reis ist eines der beliebtesten Streetfoods in der Hauptstadt, das jeder Besucher probieren sollte.

Hanoi in der Herbstsaison wird mit dem Geschmack von grünem Reis oder „Com“ (cốm) und den typischen Gerichten aus Com wie frischer Reis, Klebreis, Kuchen, süße Suppe oder gebratenes Schweinehackfleisch mit Com in Verbindung gebracht.

Jedem Besucher von Hanoi nach Hanoi im Herbst oder denjenigen, die in der Stadt leben, wird empfohlen, die typischen Gerichte aus Com zu probieren.

Frisch Com

Com, grüner Reis ist eines der unverzichtbaren Streetfoods in Hanoi. Foto: infonet

Köstlicher frischer Reis hat dünne, weiche und zähe flexible Samen. Fresh Com ist noch schmackhafter, wenn es mit Banane begleitet wird. Fresh Com wird normalerweise aus jungem Klebreis hergestellt, der zu Beginn der Saison geerntet wird und weich und duftend ist.

Das Bild von Straßenhändlern, die frischen Reis in Lotusblättern verkaufen, ist ein ikonisches Bild von Hanoi im Herbst. Eine Handvoll (etwa 100 g) frisch duftendes Com kostet etwa 15.000 VND (0,64 USD) bis 20.000 VND (0,86 USD).

Der Besucher kann an der Straßenecke frischen Reis kaufen oder das Vong-Dorf besuchen, wo zweimal im Jahr der beste Com aus zwei Sommer- und Winterernten hergestellt wird.

Gesüßte grüne Reissuppe

Che com – gesüßte grüne Reissüßsuppe ist eine leckere Kombination aus grünem Reis und Kokosnuss und eine beliebte Delikatesse in Hanoi, die Besucher bei einem Besuch in Hanoi im Herbst nicht verpassen sollten.

Gesüßte grüne Reissuppe. Foto: vietnamtours247

Einige Geschäfte in Hanoi verkaufen die Suppe und um dieses Gericht zu genießen, kann der Besucher einen Laden in der Gia Ngu Straße besuchen. Jede Tasse grüne Reissuppe kostet etwa 15.000 VND (0,64 USD) bis 20.000 VND (0,86 USD).

Gebratener grüner Reis

Süßer Klebreis und gebratener Reis sind ein Paar, das an den Herbsttagen von Hanoi bei den Kunden beliebt ist. Gebratener grüner Reis hat den besonderen Geschmack von Hanoi. Mit Kokosfasern gemischt wird es zu einem appetitlichen Gericht.

Obwohl einfach gekocht, sind die Gerichte Spezialitäten von Hanoi mit einem unvergesslichen Geschmack. Frischer Reis wird mit Zucker, Kokosraspeln gebraten und dann in Lotusblätter gewickelt.

Grüner Reiskuchen

Grüner Reiskuchen. Foto: Vietravel

Grüner Reiskuchen ist ein traditionelles Gericht und wird mit der Küche Hanois in Verbindung gebracht. Dies ist ein unverzichtbares Geschenk für die Antragszeremonie der vietnamesischen (oder anderswo) umständlichen Hochzeit. Grüner Reis wird gemahlen, bis er zu einem Patty wird, dann wird er mit Kokosnuss und grünen Bohnen gefüllt und schließlich eingewickelt. Der gute Com-Kuchen ist der Kuchen mit mäßiger Süße.

Dieser Kuchen wird an vielen Orten in Hanoi verkauft, aber in der Hang Than Street werden die besten Com-Kuchen hergestellt. Die Herstellung von Com-Kuchen ist ein traditionelles, seit langem bestehendes Handwerk der Bewohner dieser Straße.

Cha Com, vietnamesische Schweinswurst mit grünem Reis. Foto: Blogevivatour

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