„Pa pinh top“ in nordwestlichen Ortschaften

Update: Mi, 15.04.2020 09:35:56

Ansichten: 314

„Pa pinh top“ (gegrillter Fisch) ist eine Spezialität der thailändischen ethnischen Minderheit in der nordwestlichen Region Vietnams.

Süßwasserfische, die in den Bergen vorkommen, ernähren sich nur von Moos, Blättern und Krustentieren, daher ist ihr Fleisch mager und hat einen einzigartigen Geschmack.

Nach dem Schneiden wird der Fisch mit verschiedenen Zutaten wie Ingwer, Knoblauch und Kräutern mariniert. Dann wird es gefaltet und auf einen Holzkohlegrill gelegt.

Das Fleisch wird gegrillt, bis es weich ist. Es kostet 100.000 VND (4,3 US-Dollar) pro Kilogramm. Sie finden dieses Gericht auf den Hochlandmärkten in der nordwestlichen Region.

Quelle: Vnexpress

.

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.