Phở belegt von CNN den 2. Platz unter den 20 besten Suppen der Welt

Update: Do, 11.03.2021 10:13:39

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Der amerikanische Nachrichtensender CNN hat phở bò (vietnamesische Rindfleischnudelsuppe) auf die Liste der 20 besten Suppen der Welt gesetzt.

Eine Schüssel Phở Bò (vietnamesische Rindfleischnudelsuppe) in Hà Nội. VNS Photo Hồng Minh

Das Rindfleisch in der Suppe wird laut CNN stundenlang mit Zimt, Sternanis und anderen warmen Gewürzen gekocht, um eine wunderbar aromatische Basis für diese Reisnudelsuppe zu schaffen.

CNN beschrieb Pho Bo als eine Schüssel mit flachen, weichen Reisnudeln, die in eine duftende Rind- oder Hühnerbrühe getaucht waren, die mit Gewürzen gewürzt war.

Die Suppe gilt als Nationalgericht und ist im ganzen Land erhältlich, obwohl sie ihren Ursprung im Norden hat, bevor sie in den Süden gebracht wird, wo die Menschen dem Gericht ihre eigenen Einflüsse hinzugefügt haben.

Pho hat seit Jahrzehnten begeisterte Kritiken von globalen Reisemagazinen erhalten, und kein Besucher Vietnams versäumt es, dies zu erwähnen.

Französische Bouillabaisse, spanische Gazpacho, chinesische Lanzhou-Rindfleischnudelsuppe und thailändischer Tom Yum Goong standen ebenfalls auf der Liste.

Quelle: VNS

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