Zungenschale (Lampenschale)

Update: Mo, 04.06.2020 09:55:55

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„Ca xiu“, allgemein bekannt als Zungenmuschel oder Lampenmuschel, lebt im schlammigen Teil von Flüssen, Flussmündungen und Brackwasser mit einem langen Stiel, der am Boden befestigt ist und das Auffinden von Nahrung erleichtert.

Es mag ein seltsames Aussehen haben, gilt aber in Ha Tien Town, der südlichen Provinz von Kien Giang, als Delikatesse.

Das Gericht hat saisonale Preise, wobei die beste Zeit im Juni und August ist, wenn die Einheimischen es frisch essen.

Sie braten sie auch mit Knoblauch und essen mit Reis oder fermentieren sie, um sie das ganze Jahr über zu essen.

Quelle: Nhandanonline

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